1. Erbsen möglichst über Nacht in ca. 1 1 kaltem Wasser einweichen.
2. Majoran waschen. Erbsen mit Flüssigkeit, Lorbeer, 1/4 1 Wasser, 1 TL Brühe und Hälfte Majoran aufkochen. Ca. 45 Minuten kochen.
3. Kartoffeln und Möhren schälen und waschen. Beides kleinschneiden. Nach ca. 30 Minuten zum Eintopf geben und mitgaren.
4. Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden. Im heißen Öl ca. 5 Minuten dünsten. Mit 1 EL Zucker bestreuen. Zucker schmelzen lassen.
5. 1/4 1 Wasser, 1 TL Brühe und Fett aufkochen. Grieß und Käse einrühren, aufkochen. Vom Herd nehmen. Ei unterrühren, würzen. Nokken abstechen. In schwach siedendem Salzwasser gar ziehen lassen. Eintopf evtl. leicht pürieren, abschmek-ken. Mit Nocken, Zwiebeln und Rest Majoran anrichten.
