1,5 kg Dicke Bohnen in der Schote
Salz, Pfeffer
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
300 g Kirschtomaten
2 EL Öl
3 Stiele Majoran
2 Dosen (à 425 ml) stückige Tomaten
200 ml Brühe
2 TL Butter
1 Packung (400 g) frische Gnocchi (Kühlregal)
250 g Feta

Bohnen palen. Bohnenkerne in Salzwasser ca. 1 Minute kochen, abschrecken. Aus der Haut lösen. Zwiebeln und Knoblauch schälen, würfeln. Kirschtomaten halbieren.

Öl erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch und Majoran darin ca. 1 Minute dünsten. Stückige Tomaten und Brühe zugeben, ca. 12 Minuten köcheln. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fett in einer Pfanne erhitzen. Gnocchi darin ca. 4 Minuten braten. Ca. 4 Minuten vor Ende der Garzeit Bohnen, Tomaten und Gnocchi zugeben. Käse darüberbröseln.

Zubereitungszeit ca 50 Minuten, pro Person ca 640 kcal, E 38 g, F 23 g, KH 71 g