Wurst in Scheiben schneiden und in einem Topf ohne Fett ca. 10 Minuten unter Wenden braten. Paprika und Tomaten putzen, waschen und würfeln. Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden, nach ca. 6 Minuten zu den Wurstscheiben geben und mitdünsten.
Wurst und Zwiebeln mit 1 1/4 1 Wasser ablöschen. Brühe zugeben, auflösen und aufkochen lassen. Nudeln, Paprika und Tomaten zugeben, alles ca. 10 Minuten garen. Petersilie waschen, die Blättchen von den Stielen zupfen, hacken und zum Eintopf geben. Mit Tomatenketchup, Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Dazu schmeckt saure Sahne.
Zubereitungszeit: ca. 35 Min. Pro Portion: ca. 520 kcal E 24 g, F 23 g, KH 50 g
