Putenbrust in Würfel schneiden. Suppengrün putzen, waschen, evtl. schälen und fein würfeln. Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. Paprika putzen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Bohnen auf ein Sieb geben, kalt abspülen und abtropfen lassen.

Öl in einem Topf erhitzen. Fleisch darin 2-3 Minuten anbraten. Suppengrün, Kartoffeln, Paprika und Knoblauch zugeben. Tomatenmark einrühren, anrösten. Getrockneten Majoran, Bohnen und Tomaten zugeben. Tomaten etwas zerkleinern. Brühe zugießen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Alles aufkochen und ca. 15 Minuten köcheln lassen. Suppe abschmecken und anrichten, mit Pfeffer bestreuen. Nach Belieben mit Majoranblättchen garnieren.

Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten Pro Portion: ca. 330 kcal, E 28 g, F 10 g, KH 31 g