1. Kartoffeln und Möhren schälen, waschen. Kartoffeln halbieren, Möhren in Stücke schneiden. Zwiebel schälen und würfeln. Wirsing putzen, vierteln, Strunk abschneiden. Kohl in Stücke schneiden.
2. Kräuter waschen und hacken. Mett mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Kräuter unterkneten. Aus der Masse Bällchen formen. 1 Esslöffel Fett in einem Topf erhitzen. Bällchen darin rundherum ca. 3 Min braten und herausnehmen.
3. 1 Esslöffel Fett im Bratfett erhitzen. Gemüse darin ca. 5 Minuten dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Brühe ablöschen, aufkochen. Zugedeckt ca. 15 Minuten köcheln. Mit Sahne verfeinern. Klöße darin ca. 5 Minuten ziehen lassen. Eintopf mit Kräutern garnieren.
