Kartoffeln schälen, waschen und halbieren. Zwiebel schälen und fein würfeln. Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel darin glasig dünsten. Kartoffeln, Brühe und Lorbeer zufügen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Wirsing putzen, waschen, vierteln, Strunk entfernen. Wirsing klein schneiden, zu den Kartoffeln geben, ca. 5 Minuten köcheln. Bohnen abtropfen lassen. Kabanossi in ca 5 mm dicke Scheiben schneiden. Bohnen und Kabanossi in den Eintopf geben und darin erwärmen. Eintopf in Suppentellern anrichten, mit Majoran garnieren.
Zubereitungszeit ca 30 Minuten, pro Portiion ca 510 kcal, E 28 g, F 24 g, KH 38 g
