Kartoffeln schälen, waschen. Paprika putzen, waschen und in Stücke schneiden. Weißkohl putzen. Den Strunk herausschneiden. Den Kohl in Spalten schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln.
Schmalz in einem Bräter erhitzen. Vorbereitetes Gemüse darin unter gelegentlichem Rühren ca 10 Minuten braten. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Lorbeer würzen. Tomatenmark einrühren und anschwitzen. Alles mir 1,2 l Wasser aböschen und ca 20 Minuten köcheln lassen.
Majoran waschen und trocken tupfen. Blättchen abzupfen. Eintopf nochmals würzen und auf Tellern anrichten. Mit Majoranblättchen bestreuen. Dazu schmecken Schmand und frisches Bauernbrot
Zubereitungszeit ca 55 Minuten, pro Portion ca 55 Min, pro Portion ca 190 kcal, E 7 g, F 3 g, kH 33 g
