Die Hälfte der Kartoffelscheiben in einen großen Suppentopf einschichten und leicht pfeffern. Nun die Zwiebeln darüber verteilen, pfeffern und dann die Weißkohlrauten darüber geben. Das Fleisch mit Sellerie-Jodsalz und Pfeffer würzen und auf den Weißkohl verteilen. Mit den restlichen Kartoffeln abdecken. Die Fleischbrühe eingießen. Den Topf schließen und vorsichtig auf leiser Flamme zum Kochen bringen.
Den Weißkohl-Lamm-Eintopf bei geringer bis mittlerer Hitze etwa 75 Min. garen.
Zubereitungszeit: 100 Min. Pro Portion: 425 kcal, 44 g E, 12 g F 35 g KH
Unser Tipp:
Dieser Eintopf kann auch in eine Kasserolle mit Deckel geschichtet und im Backofen zubereitet werden.
