Eine Pfanne erhitzen, das Schmalz hinein geben, Fleisch und Zwiebeln darin kurz anbraten. Anschließend mit Sellerie, Salz, Pfeffer, Majoran und Petersilie würzen.
Fleisch, Gemüse und Kartoffelscheiben in einen Topf einschichten und die Fleischbrühe zugießen.
Den Kartoffel-Möhren Eintopf im geschlossenen Topf bei mittlerer Hitze 60 Minuten garen. Während der Zubereitungszeit den Eintopf nicht umrühren, sondern hin und wieder leicht schütteln.
Zubereitungszeit: 25, Min. Pro Portion: Energie: 534 kcal, Eiweiß: 31,3 g, Kohlenhydrate: 39,1 g, Fett: 27,6 g, Ballaststoffe: 5,32 g
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