Fleisch trocken tupfen und in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und fein hacken. Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden.
Pflanzencreme erhitzen, Fleisch darin anbraten, erst die Zwiebel zufügen, dann die Kartoffeln.
Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Thymian würzen, 25 angießen und bei geringer Hitze zugedeckt ca. 15 Minuten köcheln lassen.
Tomaten waschen und hinzufügen. Tomatenpaprika abtropfen, in feine Streifen schneiden. Creme zum Kochen mit Soßenbinder, Tomatenmark und Tomatenpaprika verrühren, über den Kartoffeltopf gießen, vorsichtig umrühren, einmal aufkochen lassen, abschmecken und servieren.
Zubereitungszeit ca 50 Minuten, pro Portion ca 460 kcal, 32 g E, 23 g F, 25 g KH
