Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. Paprika putzen und grob würfeln. Zwiebeln schälen und vierteln. Knoblauch schälen und grob hacken. Wurst häuten und in dicke Scheiben schneiden.
Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten. Kartoffeln zufügen und kurz mitbraten. Brühe und Tomaten einrühren und 10 Minuten köcheln lassen.
Chili halbieren, entkernen, gründlich waschen und fein hacken, Majoran waschen, trocken schütteln und grob hacken, beides mit Paprika und Wurst in die Suppe geben und weitere 10 Minuten köcheln lassen. Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zubereitungszeit ca. 60 Minuten Pro Portion ca. 1080 kcal, 57 g E, 83,2 g Fett, 7 g KH
