1 - 1 ½ kg Bohnen, aushülsen250 g Schinkenspeck Salz Petersilie Bohnenkraut
Schinkenspeck in 1/2 l Wasser 1 Std. kochen. Bohnen in 1/4 l Schinkenspeckbrühe kochen bis sie gar sind. Evtl. Brühe nachfüllen und etwas Salz zugeben. Mit Bohnenkraut und Petersilie würzen.