250 Gramm  Kohlrabi
250 Gramm  Moehren
250 Gramm  Kartoffeln
1 1/2 Ltr. Bruehe
1 Broetchen
1 Zwiebel
1 Essl. Butter
150 Gramm  Hackfleisch
1 Essl. Mehl
1 Ei
1 Eigelb
Salz
Pfeffer
Muskat
1 Essl. Petersilie

Gemuese putzen, in kleine Stuecke schneiden, in der Bruehe 20 Min. kochen.

Zwiebel hacken, in Butter dünsten.

Das eingeweichte Brötchen ausdruecken, mit Hack, Mehl, Zwiebel, Ei, Eigelb, Salz, Pfeffer, Muskat, Petersilie einen Teig zubereiten und daraus Baellchen formen.

In Salzwasser 8 Min. ziehen lassen. In der Suppe anrichten