500 Gramm Rindsrouladen
500 Rinderhackfleisch
1 kg Zwiebeln
4 große Fleischtomaten
3 Karotten
4 rote oder grüne Paprika
1/2 l trockener Rotwein
1/2 l Rindfleischbrühe
3-4 Esslöffel Bratensaft
1 große mehlige Kartoffel
Salz 
Pfeffer 
Paprika und Knoblauchpulver

Die Rindsrouladen in feine Würfelchen schneiden, gemeinsam mit dem Hackfleisch in Öl scharf anbraten. Zwiebel, Fleischtomaten, Karotten und Paprika waschen, in Würfel schneiden und zum Fleisch geben. Mit Rotwein und Rinderbrühe ablöschen. Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauch und Bratensaft hinzugeben. Kartoffel reiben und alles zusammen rund fünfzehn Minuten kochen lassen