Zwiebel und Knoblauch abziehen, wie Speck fein würfeln, alles Im Öl andünsten. Linsen, Brühe und Lorbeer zufügen, aufkochen. Zugedeckt ca. 20 Min. köcheln.
Kürbis waschen, halbieren, entkernen, mit Schale in 2-3 cm große Stücke schneiden. Möhren putzen, schälen, in Scheiben schneiden. Orangen schälen, Filets auslösen, Saft dabei auffangen. Lauchzwiebeln putzen, abbrausen und in feine Ringe schneiden.
Kürbis und Möhren zu den Linsen geben, weitere 10 Min. garen. Zum Schluss Orangenfilets und -saft untermischen. Kurz erwärmen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Lauchzwiebeln garniert servieren.
Vorbereiten ca. 20 Min. Garen ca. 30 Min. Pro Portion ca. 350 kcal, E: 18 g, F: 7 g, KH: 5 g
