Fleisch trocken tupfen und in ca. 4 cm große Würfel schneiden. Zwiebeln abziehen, grob würfeln. Öl in einem Suppentopf erhitzen, Fleischwürfel darin anbraten. Zwiebeln zugeben, mitbräunen lassen.
Dann 1 l heißes Wasser angießen, Brühe einrühren. Steckrüben und Kartoffeln schälen, waschen, grob würfeln. Beides mit Majoran in die Brühe geben, pfeffern, aufkochen lassen. Eintopf 15-20 Min. bei schwacher Hitze köcheln lassen. Birnen waschen, halbieren, entkernen und in Spalten schneiden, in den Eintopf geben und ca. 4 Min. mitgaren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Vorbereiten ca. 15 Min. Garen ca. 15 Min. Pro Portion ca. 420 kcal, E: 22 g, F: 15 g, KH: 48 g
