Ulrikes Kochbuch

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Kürbiseintopf mit Hack

Eintopf

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Zutatenliste

   500     Gramm  Gemischtes Hackfleisch
      2      Essl. Öl
      2            Zwiebeln
      1            Knoblauchzehe
    500     Gramm  Kürbisfruchtfleisch
    1/2      Bund  Majoran
    200     Gramm  Stückige Tomaten
    1/2       Ltr. Klare Brühe (Instant)
      2   Stangen  Lauch
      1     klein. Dose weiße Bohnen
                   Salz
                   Pfeffer

Zubereitung

Hackfleisch in einer großen Pfanne im erhitzten Öl krümelig anbraten.
Zwiebeln und Knoblauch abziehen und würfeln. Kürbis ebenfalls
würfeln. Alles zum Hackfleisch geben  und mitbraten.

Majoran abbrausen, trockenschütteln, Blättchen abzpfen und zum
Hackfleisch geben. Einige Sekunden durchschmoren. Tomaten zugeben
und Brühe angießen. Zugedeckt 15-20 Min garen.

Lauch putzen, in Ringe schneiden und waschen. Zusammen mit den
Bohnen unter das Kürbis-Hackgemisch rühren und weitere 10 Min garen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Nein
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    4
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    5 Minuten
  • Kalorien
  • Kilojoule
  • Fettgehalt
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
  • Kohlehydrate
  • Schwierigkeitsgrad
    Normal
  • Geändert
    18. August 2008
  • Gelesen
    781

Kommentare



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