Hackfleisch in einer großen Pfanne im erhitzten Öl krümelig anbraten.
Zwiebeln und Knoblauch abziehen und würfeln. Kürbis ebenfalls
würfeln. Alles zum Hackfleisch geben und mitbraten.
Majoran abbrausen, trockenschütteln, Blättchen abzpfen und zum
Hackfleisch geben. Einige Sekunden durchschmoren. Tomaten zugeben
und Brühe angießen. Zugedeckt 15-20 Min garen.
Lauch putzen, in Ringe schneiden und waschen. Zusammen mit den
Bohnen unter das Kürbis-Hackgemisch rühren und weitere 10 Min garen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.