e 250 g Rind- und Schweinefleisch
2 EL Butterschmalz
3 Zwiebeln, in Streifen
4 Möhren, gewürfelt
600 g Kartoffeln, gewürfelt
1 Stück Sellerie (ca 200 g) gewürfelt
500 g Weißkohl in Streifen
750 ml Wasser
Salz
je 1/2 - 1 Tl ganzer Kümmel, Majoran gerebelt und Petersilie gerebelt
1/2 - 1 Tl Pfeffer
2 El Universal Grundwürzer

Fleisch trockentupfen und in Würfel schneiden. Butterschmalz erhitzen. Fleisch zufügen und rundherum anbraten, Gemüse hinzufügen und unter Wenden andünsten.

Wasser angießen, Gewürze und Universal Grundwürzer einstreuen, aufkochen und zugedeckt ca 50-60 Min garen.

Zubereitungszeit ca 80 Min, pro Portion ca 521 kcal, 2182 kJ, E 31 g, F 29 g, KH 34 g

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