Jede Entenkeule in 2 Teile schneiden, mit Pfeffer und Salz würzen. 1/2 l (500 ml) Wasser aufkochen und die Würfel Fleisch Suppe darin auflösen.
Weißkohl und Suppengrün putzen und waschen. Zwiebeln und Kartoffeln schälen. Weißkohl in grobe Stücke, Suppengrün in Würfel, Zwiebeln in Streifen und die Kartoffeln in Scheiben schneiden.
Gemüse und Kartoffeln in einen Bräter geben. Kümmel und geriebenen Meerrettich dazugeben. Die Entenkeulen darauf legen und alles mit der Fleisch Suppe übergießen.
Den Bräter zudecken und alles im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Umluft: 175°C) ca. 1 Std. 30 Min. garen.
Petersilie waschen, Blättchen abzupfen, grob hacken und über den Eintopf streuen.
Pro Portion: ca. 2359 kJ / 564 kcal o E: 37 g o F: 42 g, KH: 10 g o Zubereitungszeit: 90 Min.
