2 mittelgroße Zwiebeln
600 g Kartoffeln
l EL Öl
1,5 1 klare Brühe (Instant)
1 Dose Sauerkraut (850 ml}
je 1 rote und grüne Paprikaschote
l Chilischote
250 g Cabanossi-Wurst
Salz
weißer Pfeffer

Zwiebeln fein würfeln. Kartoffeln schälen, würfeln. Öl erhitzen, Zwiebeln darin glasig dünsten. Kartoffeln zufügen, kurz mitdünsten. Mit Brühe ablöschen. Sauerkraut darin bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen. Paprika grob würfeln. Chilischote entkernen und in Scheiben schneiden. Cabanossi in Scheiben schneiden. Alles zur Suppe geben, kurz köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.