Backofen auf 250 Grad (Umluft 230 Grad) vorheizen. Die Paprika waschen, putzen, würfeln. Schweinebauch in mundgerechte Stückeschneiden. Zwiebeln abziehen und würfeln.
Die Zutaten in folgender Reihenfolge übereinander in einen Topf oder eine große Auflaufform schichten: die Tomatenstücke samt Saft, Gulaschfleisch, Paprikastücke, Schweinebauch (gut mit Curry bestreuen) und das Hackfleisch als Abschluss. Chili- und Schaschliksoße sowie die Sahne anschließend über dem Schicht-Eintopf verteilen.
3Im Ofen 15 Min. lang bei voller Hitze überbacken, dann Temperatur auf 220 Grad (Umluft 200 Grad) zurückschalten, ca. 60 Min. weitergaren. Dazu schmeckt Bauernbrot.
Pro Person ca. 870 kcal, E: 57 g, F: 52 g, KH: 32 g
