Das Keimöl in einem Topf erhitzen. Das Schweinegulasch portionsweise zugeben und anbraten. Die Speckwürfel zufügen und unter Wenden mitbraten.
Das Wasser dazugießen. Beutelinhalt Fix für Paprika-Gulasch Zigeuner Art einrühren und aufkochen. Zugedeckt bei schwacher Hitze etwa 30 Minuten schmoren.
Inzwischen Weißkohl putzen, waschen und in Streifen schneiden. Dicke Rippen entfernen. Paprikaschote vierteln, entkernen, waschen und klein würfeln. Beides zum Gulasch geben und weitere 15-20 Minuten schmoren lassen.
Die Schlagsahne unterrühren und das Gulasch mit Salz, Pfeffer und je nach Geschmack mit Kümmel würzen.
Zubereitungszeit: ca. 75 Min. Pro Portion: ca. 517 kcal/2165 kJ E: 30 g, F: 33 g, KH: 26 g
Beilagen-Tipp: Das Gulasch mit goldbraun gerösteten Kartoffelknödeln servieren.
