Zwiebel schälen, würfeln. Kohl putzen, waschen, vierteln und den Strunk herausschneiden. Kohl in Streifen schneiden. Möhre und Kartoffeln schälen und waschen. Möhre in Scheiben und Kartoffeln in grobe Würfel schneiden.
1 EL Öl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel darin andünsten. Kartoffeln, Möhre und Kohl kurz mitdünsten. 1 1/4 1 Wasser, Brühe und Kümmel einrühren. Alles aufkochen und zugedeckt ca. 20 Minuten köcheln.
1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Wurstmasse als kleine Bällchen aus der Haut direkt ins heiße Öl drücken. Rundherum ca. 5 Minuten braten. Wurstbällchen aus der Pfanne heben und in die Suppe geben. Mit Salz, Pfeffer und Worcestersoße abschmecken. Schnittlauch waschen, in Röllchen schneiden und darüberstreuen.
