1 Möhre
100 g Knollensellerie
100 g Rettich
100 g Chinakohl
1 gr Tomate
1 Stange Lauch
100 g Blumenkohl
1 El Butter
1/4 l Instant-Gemüsebrühe
60 g Langkornreis-8-Wildreis-Mischung
Salz
Pfeffer

Möhre, Knollensellerie und Rettich schälen. Möhre in Scheiben schneiden, Knollensellerie und Rettich würfeln. Chinakohl, Lauch und Tomate waschen und putzen. Chinakohl in Streifen, Lauch in Ringe, Tomate in Würfel schneiden. Blumenkohl waschen, putzen und in kleine Röschen zerteilen. Butter in einem Topf erhitzen, Gemüse darin andünsten, Gemüsebrühe zugießen. Reismischung zugeben, und alles zugedeckt 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Gemüse-Eintopf mit Salz und Pfeffer würzen.