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Tomaten-Nudel-Suppe mit Würstchen

Eintopf

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Zutatenliste

200 g Hörnchennudeln
Salz
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
3 Dosen stückige Tomaten (à 425 g)
Pfeffer
1 EL Honig
2 TL Gemüsebrühe-Pulver
4 Wiener Würstchen
1/2 Bund Basilikum

Zubereitung

1. Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen. Abgießen und abtropfen lassen.

2. Zwiebeln und Knoblauch abziehen und fein würfeln. Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten. Tomaten zugeben und aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer, Honig und Gemüsebrühe-Pulver würzen und etwas köcheln lassen.

3. Würstchen in Scheiben schneiden. Mit den Nudeln in der Suppe erhitzen. Basilikum waschen, trocken schütteln und abzupfen. Suppe auf Teller verteilen und mit Basilikum garniert servieren.

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Nein
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    4
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    30 Minuten
  • Kalorien
    485
  • Kilojoule
  • Fettgehalt
    24 g
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
    18 g
  • Kohlehydrate
    50 g
  • Schwierigkeitsgrad
    Normal
  • Geändert
    11. Mai 2010
  • Gelesen
    992

Kommentare



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