1. Die Bohnen über Nacht einweichen, danach in ca. 1 1/2 Stunden weich kochen. Zwiebeln und Knoblauch schälen, Zwiebeln halbieren und in feine Ringe schneiden. Knobblauch fein hacken. Staudensellerie waschen, in Stücke schneiden.
Grüne Bohnen putzen, die Enden abknipsen, in Stücke schneiden. Tomaten ein kleine Stücke schneiden.
2. Öl im Topf erhitzen, Zwiebeln und Koblauch anbraten. Bohnen, Tomaten, Staudensellerie und die abgetropften weißen Bohnen dazugeben, kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Mit 1/2 l Kochflüssigkeit aufgießen und zugedeckt 15 Min. köcheln lassen. Basilikumblättchen unter den Eintopf mischen, nochmals 5 Min. köcheln. Eventuell nachwürzen.
