400 g Himbeeren
400 g Erdbeeren
1 Orange
4 EL Holunderblütensirup
150 ml roter Traubensaft
1/4 l Prosecco oder Sekt
1 EL Puderzucker
nach Belieben Minze zum Garnieren

Beeren vorsichtig waschen und gut abtropfen lassen. Erdbeeren putzen und halbieren. Beeren pürieren und durch ein Sieb streichen.

Orange auspressen. Holunderblütensirup, Orangensaft, Traubensaft und Prosecco mit dem Beerenpüree verrühren. Puderzucker unterrühren. Ca. 30 Minuten kalt stellen. Kaltschale mit Minze garnieren.

Pro Portion ca. 190 kcal, I g F, 32 g KH,4 g E.Zubereitung ca 20 Minuten + Kühlzeit