Kirschen als Kaltschale

Ulrikes Kochbuch

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1 kg Süßkirschen
80 g Zucker
1 Pk Rote-Grütze-Pulver

Kirschen waschen, entsteinen. In einem großen Topf knapp mit Wasser bedeckt aufkochen. Den Zucker unterrühren.

Rote-Grütze-Pulver mit etwas Wasser anrühren und zu den kochenden Kirschen geben. Unter Rühren ca. 3 Min. köcheln lassen. Gut gekühlt servieren.

Zubereitung: 25 Min. Pro Portion: 235 kcal KH: 55 g, F: 0 g, E: 3 g

Tipp:
Die Kaltschale mit 4 Stängeln Eisenkraut zubereiten und garnieren. Das bei uns seltene Kraut darf nur sehr sparsam verzehrt werden.

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