Gurke schälen und in Stücke schneiden. Zwiebel abziehen, hacken. Kräuter abbrausen, trocken schütteln und Blätter bzw. Fähnchen abzupfen. Alles in der Brühe pürieren. 150 g Joghurt zugeben
und nochmals pürieren. Suppe durch ein Sieb streichen, salzen und pfeffern.
Brot rösten, Scheiben wie den Lachsschinken halbieren und mit diesem belegen. Brot mit übrigem Joghurt beträufeln. Suppe in Gläser füllen, Brot darauf anrichten und nach Wunsch mit Dill garnieren.
Zubereitung Ca. 20 Min. Pro Portion ca. 135 kcal, E: 10 g, F: 4 g, KH: 14 g
