300 g Wassermelone
300 g Honigmelone (1 Stück)
4 Williams Birnen (à 90 g)
1/4 1 Orangensaft
1/4 1 Maracujasaft
2 Limetten
1/2 1 Apfelsaft
2 EL Mangochutney
4 Melissenzweige
2 EL Honig

Wasser- und Honigmelone als Kugeln ausstechen oder in Würfel schneiden.

Birnen schälen, halbieren, Kernhaus entfernen, ausstechen oder würfeln. Limetten auspressen.

Birnen und Melonen vermengen und mit Apfelsaft, Orangensaft und Maracujasaft aufgießen.

Honig und Mangochutney vermischen und in die Kaltschale einrühren, ca. 1 Stunde ziehen lassen und mit Limettensaft abschmecken.

Kaltschale in Gläser oder Tassen abfüllen und mit Melisse garnieren.

Vor- und Zubereitung ca 25 Min