Suppengrün putzen bzw. schälen, waschen. Petersilie hacken. Möhren in Scheiben schneiden, Rest Gemüse würfeln. Brokkoli in Röschen vom Strunk schneiden, waschen. Zwiebel schälen, würfeln. Wurst in Scheiben schneiden, in heißem Öl kurz braten, herausnehmen. Zwiebel und Gemüse im heißen Bratöl ca. 3 Minuten dünsten. Brühe angießen, Wurst und Brokkoli zugeben. Aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln. Nudeln nach Packungsanweisung garen. Abgießen, zur Suppe geben, abschmecken. Mit Petersilie bestreuen.
Portion: 540 kcal; E 20 g, F 34 g, KH 38 g Zubereitungszeit 20 Minuten
