Baguettescheiben auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 160 °C, Gas: Stufe 1, Umluft: 140 °C) hell anrösten.
Knoblauchzehe schälen, halbieren und die Brotscheiben damit leicht einreiben. Gruyere mit Petersilie mischen, auf die Baguettescheiben streuen und im heißen Backofen schmelzen lassen.
Inzwischen die Zwiebelsuppe erhitzen und auf Tassen oder Teller verteilen. Baguettescheiben darauf anrichten und sofort servieren.
Pro Portion ca. 232 kcal, 9 g F, 29 g KH, 7 g E. Zubereitungszeit ca 15 Minuten
