Garnelen abbrausen, trocken tupfen. Chilischote halbieren, entkernen, abbrausen und hacken. Ingwer schälen, fein reiben. Beides mit Limettensaft sowie 1 EL Öl verrühren. Garnelen darin ca. 30 Min. marinieren. Tomaten waschen, putzen, in Würfel schneiden.
Zwiebeln, Knoblauch abziehen, hacken und in 2 EL heißem Öl glasig dünsten. Tomatenmark einrühren. Tomaten, Brühe zufügen und die Suppe ca. 20 Min. köcheln lassen.
Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. In einer heißen Pfanne Garnelen mit Marinade ca. 3 Min. braten. Nudeln abgießen, abtropfen lassen. Mit Garnelen in der Suppe erhitzen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker würzen. Basilikum unterheben.
Vorbereiten ca. 30 Min. Marinieren ca. 30 Min. Garen ca. 30 Min. Pro Portion ca. 340 kcal, E: 17 g, F: 10 g, KH: 43 g
