Dicke Bohnen palen. Schneidebohnen putzen, waschen, in Stücke schneiden. Möhren schälen, waschen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen, hacken. Kartoffeln schälen und grob würfeln. Kabanossi in dünne Scheiben schneiden.
Öl in einem Topf erhitzen. Wurst darin anbraten. Zwiebel und Knoblauch zugeben und andünsten. Mit 1 l Wasser ablöschen. Aufkochen lassen und Brühe einrühren. Kartoffeln, Bohnen und Möhren zugeben und 12-15 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Tomate waschen und in Würfel schneiden. Majoran waschen, abzupfen und hacken. Ca. 3 Minuten vor Ende der Kochzeit mit Tomate in die Suppe geben. Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten Pro Portion: ca. 380 kcal E 19 g, F 22 g, KH 22 g
