Zwiebel abziehen, hacken. Gemüse schälen, putzen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Fleisch abbrausen, trocken tupfen, ebenfalls würfeln. Alles mischen.
In einen weiten Topf 1/3 des Gemüse-Fleisch-Mix geben, mit 2 Nudelplatten belegen. Zwei weitere Schichten Gemüse-Fleisch-Mix und Nudeln einschichten. Brühe angießen, salzen, pfeffern; Aufkochen, zugedeckt ca. 20 Min. gar kochen. Nudeln etwas zerteilen. Nach -Wunsch Petersilie aufstreuen.
Pro Person ca. 280 kcal, E: 34 g, F: 2 g, KH 29 g, vorbereiten ca 25 Minuten, Garen ca 20 Minuten
