Suppengemüse waschen, schälen oder putzen und in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und grob würfeln. Würstchen in Scheiben schneiden. Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten.
Margarine in einem Topf erhitzen, gewürfeltes Gemüse und Zwiebel ca. 5 Minuten dünsten mit Salz, Zucker und Pfeffer würzen. Gemüsesaft dazugießen, aufkochen und bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten kochen. Die Suppe fein pürieren und durch ein Sieb streichen. Erbsen und Würstchen in die Suppe geben und erhitzen. Nudeln dazugeben und servieren.
Zubereitung ca 45 Minuten
