300 g Kartoffel-Kloßmasse [Fertigprodukt)
80 g gekochter Schinken
80 g feine Zwiebelwürfel
2 EL Schnittlauchröllchen
1 hart gekochtes Ei
1 EL Rapsöl
1 EL Butterschmalz

Schinken fein würfeln und zur Kloßmasse geben. Zwiebelwürfel in Öl glasig dünsten. Ei vierteln und fein hacken.

Alles zusammen mit der Kloßmasse vermengen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Aus der Masse kleine Taler formen, in Butterschmalz beidseitig goldgelb ausbraten und heiß in die Suppe geben.