250 g Möhren
2 EL gekörnte Brühe (Instant)
1 Dose (425 g) Tomaten
Salz
weißer Pfeffer
Zucker
200 g bunte Spiralnudeln
2 ungebrühte fei-Bratwürste (à 150 g)
2 EL Öl
1/2 Bund Schnittlauch

Möhren  schälen,  waschen und in Scheiben schneiden.

Brühe und 1/2 l Wasser in einem Topf aufkochen. Möhren darin ca. 10 Minuten kochen.
Tomaten mit Saft zugeben und alles fein pürieren. Etwas köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Nudeln in Salzwasser ca. 10 Minuten kochen. Abtropfen lassen. Wurstbrät als Klößchen aus der Haut direkt ins heiße Öl drücken und goldbraun braten. Klößchen und Nudeln in der Suppe erhitzen. Den Schnittlauch waschen, in Röllchen schneiden und darüberstreuen.