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Pesto mit Mandeln und Basilikum

Pesto

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Zutatenliste

50 g Mandelkerne (ohne Haut)
20 g Manchego- oder Pecorinokäase
1 Knoblauchzehe
1 Bund Basilikum
4 El Olivenöl
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Mandelkerne in einer heißen Pfanne goldgelb rösten. Käse fein reiben. Knoblauchzehe schälen. Basilikum abbrauchsen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen. Alles im Mixer fein pürieren, Olivenöl unterschlagen, mit Salz und Pfeffer würzen.

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Nein
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    4
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    5 Minuten
  • Kalorien
  • Kilojoule
  • Fettgehalt
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
  • Kohlehydrate
  • Schwierigkeitsgrad
    Normal
  • Geändert
    02. Mai 2013
  • Gelesen
    1232

Kommentare


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