600 g tiefgekühlter Rahm-Blattspinat
1 EL Milch
1 Würfel Gemüsebrühe
200 g Mascarpone oder Crème fraîche
1 Dose Thunfisch in Öl

Den Spinat mit der Milch in einen Topf geben und bei kleiner Hitze auftauen lassen. Mit dem Würfel Gemüsebrühe aufkochen. Vom Herd nehmen, den Mascarpone oder dieCrème fraîche unterrühren. Wieder erwärmen, aber nicht mehr kochen lassen. Den Thunfisch zerpflücken und mit dem Öl kurz vor dem Servieren unterheben. Die Spinat-Thunfisch-Soße mit Spaghetti oder Bandnudeln servieren.