1. Linsen in 250 ml Wasser 5 Min. aufkochen und ausquellen lassen. Inzwischen Möhren schälen, Staudensellerie putzen und waschen, Zwiebel abziehen. Alles klein würfeln.
2. Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln darin glasig dünsten. Gemüse zugeben und mit andünsten. Tomatenstücke, Tomatenmark und Gewürze sowie Brühe und Wein zufügen. Soße leicht köcheln lassen. Linsen abgießen und untermischen. 15 Min. leicht köcheln lassen, so dass die Gemüsestücke noch etwas Biss haben. Mit Gewürzen abschmecken. Mit Basilikum garniert servieren.
pro Person ca 254 kcal, 1065 kJoule, 11 g E, 11 g F, 26 g KH
