50 g Haselnüsse gehobelt
125 g Butter
1 Knoblauchzehe
1 unbehandelte Limette
Salz
Pfeffer

Die Nussblättchen in einer Pfanne ohne Fett bräunen. Butter erhitzen, abschäumen. Knoblauchzehe abziehenl, in der Butter braten, bis sie hellbraun ist, herausnehmen. Limette heiß abbrausen. Shcale mit einem Zestenreißer abziehen, den Saft auspressen, beides in die Butter geben. Mit Salz, Pfeffer würzen. Nussblättchen zufügen.

pro Person ca 250 kcal, E 2 g, F 29 g, KH 2 g