Tomaten in ein Sieb gießen, den Saft dabei auffangen, Tomaten würfeln. Petersilie fein hacken. Chili entkernen, in Ringe schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein würfeln.
Olivenöl im Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. Chili, Hälfte der Petersilie, Tomatensaft -und -Würfel zufügen, aufkochen und im offenen Topf 5-10 Minuten köcheln.
Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser ca. 8 Minuten sprudelnd kochen. In einem Sieb abtropfen lassen. Soße mit Salz und Brühe abschmecken. Spaghetti portionsweise anrichten. Mit Rest Petersilie bestreut servieren.
