100 - 150 g Butter2 - 3 EL Mixed Pickles1 EL fein gehackte PetersilieWorcestersbiresauceSalzMuskatnussEstragon-Essig
Butter im Wasserbad rühren, bis sie zerlaufen ist. Dann die fein gehackten Mixed Pickles, Salz, Petersilie und etwas Worcestershiresauce einrühren. Zuletzt mit geriebener Muskatnuss und etwas Estragon-Essig abschmecken.