200 ml Sahne
100 ml Milch
1 Knoblauchzehe
2 Avocados
2 EL Zitronensaft
2 EL ger. Parmesan
Salz, Pfeffer
Cayennepfeffer

Sahne und Milch aufkochen, Knoblauchzehe dazupressen. Avocados halbieren, Stein entfernen, Fruchtfleisch herauslösen. 1 1/2 Früchte in der Sahne pürieren. Die übrige Avocadohälfte würfeln, mit Zitronensaft beträufeln. Mit Parmesan zur Soße geben und alles mit Salz, Pfeffer sowie Cayennepfeffer abschmecken.