Schmeckt gut zu Meeresfrüchten und gegrilltem Fleisch oder Fisch:

3 EL Orangensaft, 5-6 EL Ketchup und 1 TL geriebenen Meerrettich in 400 ml Mayonnaise einrühren. Mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und 1 Tl Weinbrand abschmecken.  Die Soße sollte dickflüssig sein