Schmand glatt rühren. Preiselbeeren abtropfen lassen und, bis auf einiges zum Garnieren, darunterrühren. Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit übrigen Preiselbeeren garnieren.
Zubereitungszeit ca 10 Min pro Portion ca 60 kcal, 1 g E, 5 g F, 3 g KH