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Sesam-Dressing

Salatdressing

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gibt Gemüsessalaten den Asia-Kick, toll zu Käsesalat mit Früchten

Zutatenliste

6 El ungeschälte Sesamsaat
4 El Salatmayonnaise
4 El Reisessig (ersatzweise Weißweinessig)
3-4 El Sojasauce
1-2 TI Sesamöl
2 TI Mirin (Reiswein; Asia-Laden)
Salz
Pfeffer
Zucker

Zubereitung

Sesam in einer Pfanne ohne Fett goldgelb rösten, abkühlen lassen, im Mörser sehr fein mahlen, mit Mayonnaise, Essig, Sojasauce, Öl, Mirin und 60-80 ml Wasser verrühren. Mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker abschmecken.

ZUBEREITUNGSZEIT 10 Minuten PRO PORTION 5 g E, 25 g F, 5 g kH - 272 kcal (1138 kJ)

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Ja
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    4
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    10 Minuten
  • Kalorien
    272
  • Kilojoule
    1138
  • Fettgehalt
    25 g
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
    5 g
  • Kohlehydrate
    5 g
  • Schwierigkeitsgrad
    Einfach
  • Geändert
    22. März 2017
  • Gelesen
    876

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