2 unbehandelte Zitronen
1/2 Tl Salz
weißer Pfeffer
Zitronenmelisse
75 ml Sonnenblumenöl

Eine Zitrone entsaften, die zweite Zitrone schälen und filetieren. Die Zitronenmelisse abbrausen, gut abtropfen lassen und fein hacken. Den Zitronensaft in einer Schüssel mit dem Salz, dem Pfeffer und der Zitronenmelisse verrühren. Das Sonnenblumenöl vorsichtig, langsam und gleichmäßigtropfenweise unterschlagen und zum Schluss die vorbereiteten Zitronenfilets in die Sauce geben.

Zubereitungszeit: 5 Minuten Pro Portion: 180 kcal, 1 g E, 19 g F, 1 g KH