100 g Erdbeeren
3 Stiele Basilikum
75 ml weißer Balsamico-Essig
Salz, pfeffer
Zucker
75 ml Öl

100 g Erdbeeren waschen, putzen und in einen hohen Becher geben. 3 Stiele Basilikum waschen, Blätter abzupfen und zu den Erdbeeren geben, beides pürieren. 75 ml weißen Balsamico-Essig unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und evtl. Zucker würzen. 75 ml Öl darunterschlagen.

Schmeckt z. B. zu grünem Salat mit Rindersteak.